Brocoli

Le mot brocoli vient du latin bracchium qui signifie « branche » faisant référence à la forme du légume qui ressemble à un tout petit arbre. C’est une plante potagère originaire du sud de l’Italie, fut développée par les romains à partir du chou sauvage.

Habituellement de couleur verte foncée à verte sauge, le brocoli peut aussi être blanc ou pourpre. C’est un légume peu calorique, qui possède de nombreux atouts nutritionnels car très riche en vitamines C et B9. Plusieurs études ont mis en évidence les propriétés anti-cancérigènes de ce légume. L’Espagne, l’Italie et le Royaume-Uni en sont les trois plus grands producteurs européens.

Coeur de Gamme:

Picolino

Zones de Production:

Espagne: Lorca, Albacete, Campo de Cartagena

Leader en France, LACOUR S.A.S commercialise, principalement avec sa marque Cricket, le brocoli espagnol toute l’année et sous toutes formes de conditionnements.